我家后厨通古今（31集）候秋月

战火纷飞的年代，一口荥经砂锅承载着家族使命与家国情怀；和平岁月里，杨氏砂器厂濒临倒闭，一场美食大赛成为传承的关键。当跨越时空的羁绊交织，几代人的坚守与担当，在厨房与赛场间缓缓展开……

剧情内容

杨莎莎拿着大爷爷的战地日记，思绪被拉回烽火岁月。日记里，大爷爷杨聿知的父亲是荥经砂锅第十八代传人，抗战爆发后，古窑封停，杨聿知带着父亲亲手烧制的砂锅参军。一次鬼子进村，杨聿知与战友们奋力抵抗，他还教乡亲用砂锅制作土炸弹，却在战斗中重伤。恍惚间，杨聿知竟穿越到新中国医院，可眼前的景象让他茫然 —— 杨氏砂器厂因经营不善面临倒闭，女主人沙洁（杨莎莎奶奶）心脏病发入院，债主步步紧逼，欧阳恒更是觊觎砂器厂和独门工艺。

沙洁躺在病床上，坚定地告诉杨莎莎，杨家为抗战付出太多：莎莎舅舅牺牲在战场，爷爷为支援前线卖掉砂器厂，如今砂器厂好不容易回到杨家，绝不能落入欧阳恒手中。可杨莎莎的母亲却觉得砂器厂年年亏损，不如和欧阳恒合作，母女俩为此争执不休。关键时刻，杨莎莎站出来，说自己找到让荥经砂锅 “起死回生” 的办法 —— 参加美食协会胡会长举办的美食大赛，用荥经砂器做出特色美食拿冠军，打响砂器名声。

为筹备比赛，杨莎莎和助手小杨（实则是她想象中穿越而来的大爷爷杨聿知）钻研砂器工艺。沙洁提到，杨家曾能烧出如夜间银河般的孔雀蓝砂器，可如今没人知晓配方。就在众人发愁时，债主又找上门要砸砂厂，杨莎莎急忙赶回去阻拦。混乱中，杨莎莎发现杨聿知似乎因未完成抗战使命无法回到过去，她还拿出 1945 年日本在南京投降的真实影像，告诉杨聿知抗战已胜利，可杨聿知仍坚持要回去，他说 “宁可后方少一个手艺人，前线不能少一个士兵”。

欧阳恒为夺砂器厂，以合约逼迫杨家半个月内出一百万的货，否则就用砂厂和制作技术抵债。杨莎莎深知这是欧阳恒的阴谋，决心在美食大赛上力挽狂澜。比赛前夕，杨莎莎团队烧制的砂器出现大量气孔，众人排查后发现原材料和火候都没问题。这时，杨莎莎在仓库找到豆瓣酱，决定用它搭配砂锅做菜。可比赛当天，蔡主厨（欧阳恒团队）背叛 former 雇主，加入欧阳恒阵营，还故意弄坏杨莎莎的豆瓣酱。

面对危机，杨莎莎冷静应对，按 “战地香辣酱” 配方重新制作酱料。这道菜用荥经砂锅烹制，充分激发食材鲜味，却因胡会长觉得有 “科技味” 只给 8.9 分。欧阳恒团队趁机质疑，要求主持人评分，主持人（欧阳恒常驻司仪）给欧阳恒团队 9 分，双方陷入平手。杨莎莎当即揭穿主持人与欧阳恒的关系，欧阳恒只好同意下一轮分胜负。

赛后，杨莎莎团队继续寻找砂器秘方。杨莎莎带着杨聿知来到文严塔 —— 杨聿知当年住过的地方，杨聿知终于认出，杨莎莎竟是自己的后辈，而那本战地日记的主人正是自己。可他仍不清楚杨家砂器的材料比例，众人只好反复调整配方。此时，抗战老兵方敏找到杨莎莎，品尝她做的酱香砂锅雅鱼后，提出要与杨家合作创办荥经砂器生态旅游度假酒店，这让杨莎莎看到希望。

不久，杨莎莎在玉佩里发现杨家砂器的呛釉秘方，成功烧出孔雀蓝等彩色砂器。欧阳恒得知后，带人抢夺砂器和玉佩，还想把秘方卖给日本商人，被杨莎莎等人阻拦。欧阳恒不死心，在第二轮比赛中，用欧阳陶碗冒充荥经砂器，还弄坏杨莎莎的砂锅、偷走豆腐食材。杨莎莎临危不乱，用黄桃代替豆腐，搭配野山椒和古法盐，做出超越传统的麻婆豆腐，赢得评委满分，成功击败欧阳恒。

比赛结束后，杨莎莎的姑姑（杨聿知的妹妹）现身，讲述当年杨家为抗战散尽家财，自己改随母姓才存活下来的经历。杨聿知明白自己的使命已完成，虽不舍却仍选择离开 ——“一代人有一代人的责任和担当”。此时杨莎莎才醒悟，杨聿知早已牺牲在战场，陪伴自己的不过是日记影响下的想象。但杨聿知的精神激励着她，沙洁也告诉她，杨家砂器的火种会世代传承。最终，杨家砂器厂在杨莎莎的带领下重焕生机，与方敏的合作顺利推进，荥经砂锅的故事在新时代继续书写。

人物群像

杨莎莎：杨氏砂器厂后辈，乐观坚韧，有创新精神。为拯救濒临倒闭的砂器厂，积极参加美食大赛，在重重困难中坚守家族工艺，是荥经砂器传承的核心力量。

杨聿知：杨莎莎大爷爷，抗战士兵，荥经砂锅传人。忠诚勇敢，心怀家国，即使穿越到和平年代，仍不忘前线战友，其精神成为杨莎莎的重要精神支柱。

沙洁：杨莎莎奶奶，杨氏砂器厂前女主人。性格刚烈，坚守家族信念，即使身患重病，也绝不向欧阳恒妥协，始终守护杨家砂器的传承。

欧阳恒：反派角色，贪婪狡诈。觊觎杨氏砂器的工艺和工厂，多次使用卑劣手段逼迫杨家，是杨莎莎传承之路上的主要阻碍。

方敏：抗战老兵，有情怀且有商业眼光。欣赏杨莎莎的厨艺和荥经砂器的价值，提出合作创办生态旅游度假酒店，为杨家砂器的发展提供重要助力。

蔡主厨：见利忘义的厨师。为利益背叛 former 雇主，加入欧阳恒团队，协助欧阳恒打压杨莎莎，最终自食恶果。

杨莎莎母亲：思想保守且现实。因砂器厂亏损，主张与欧阳恒合作，与沙洁、杨莎莎产生分歧，后逐渐理解家族传承的意义。

经典金句

“相信我，我们一定能够胜利，到那时候，古窑会重开，这荥经砂锅，也能够继续在这片土地上传承下去。”—— 杨聿知在抗战时期对未来的坚定信念，彰显家国情怀与工艺传承的初心。

“我就是死，也不会把砂器厂交到他们手上！”—— 沙洁面对欧阳恒的逼迫，展现出对家族产业和工艺的誓死守护。

“宁可后方少一个手艺人，但是前线，不能少一个士兵。”—— 杨聿知即使身处和平年代，仍不忘军人使命，体现舍小家为大家的担当。

“一代人，有一代人的责任和担当。”—— 杨聿知解释自己为何坚持回到过去，点明不同时代的人肩负不同使命，是全剧的核心精神主旨。

“这片土地上的火种，不会熄灭，我们会一代又一代，世代传承下去。”—— 沙洁对荥经砂器传承的信心，也是对家族精神和民族工艺延续的坚定信念。

“只要我们能够烧制一批能够衬托出美食的砂器，把美食跟砂器完美的结合起来，那我们的砂厂就可以起死回生。”—— 杨莎莎找到拯救砂器厂的关键方向，展现其创新思维与决心。

从抗战时期的烽火守护，到现代社会的创新传承，荥经砂锅不仅是一件手工艺制品，更是家国情怀与家族精神的载体。杨莎莎的奋斗故事告诉我们，传统工艺的生命力，在于每一代人的坚守与创新，而那些跨越时空的精神力量，终将在新时代绽放出更耀眼的光芒。